Стартап по производству муки из насекомых привлек 3 млн долларов 

Эстонский стартап с основателем из России FlyFeed получил 3 млн долларов инвестиций. Полученные средства будут направлены на строительство ферм во Вьетнаме. У компании есть несколько направлений: производство удобрений, кормов для животных и белковых порошков для людей. В основе каждого продукта используются полезные вещества переработанных насекомых. Стартап считает, что такой подход позволит справиться с наступающим продовольственным кризисом, а насекомый белок ничем не уступает животному и растительному. 

К 2027 году компания планирует выпустить белковый порошок и муку, которую люди смогут использовать как добавку к пище. К тому же году FlyFeed намерен масштабировать производство и открыть около 10 новых предприятий в странах Азии и Африки. 

Гастрономия

Фестиваль «География России»: 4-ый сезон гастрономического проекта от ресторана RUSKI

Федеральный гастрономический проект «География России», направленный на развитие туристической отрасли, популяризацию российской кухни и сохранение рецептов предков, продолжает свой путь и объявляет о начале четвертого сезона. Проект

Читать »
Lifestyle

Ко Дню Победы ресторан «Рыба Мечты» представляет десерт-символ «Гвоздика»

Специально к 9 Мая шеф-повар Александр Селезнев создал гастрономический трибьют «Гвоздика» – безупречную вариацию десерта «Павлова», переосмысленную сквозь призму национальной истории.  Все средства, вырученные от

Читать »
Досуг

Бранчи «Пури да Гвино»: майские праздники в стиле грузинского гостеприимства в «Казбеке»

Майские праздники – время, когда хочется собрать самых близких, устроить шумное застолье и радоваться весне. До 11 мая ресторан «Казбек» приглашает на особенные бранчи «Пури

Читать »