Стартап из Южной Кореи Mycel, занимающийся разработкой кожи из клеток грибов, получил финансирование в размере 10 млн долларов. Для создания своей продукции компания использует корневую структуру грибов (мицелий). Экологичный материал можно применять при создании обуви, одежды, предметов интерьера из кожзама. Начать продавать экокожу стартап планирует в следующем году. Подобные материалы позволят компаниям сделать свою продукции экологичной и помогут снизить уровень воздействия на окружающую среду.
Гастрономия
Сложная технология и смелый вкус: бренд White Cheese from Zhukovka — первый в России производитель сыров Cambozola и Bress Blue.
Бренд White Cheese from Zhukovka — единственный производитель премиальных сыров Камбоцола и Бресс Блю, который предлагает эти сложные сорта с благородной плесенью на российском рынке.
