Ученые Дальневосточного федерального университета разработали продуктовую пленку, с помощью которой легко контролировать качество и свежесть продуктов. Упаковка представляет собой ярко-красную тонкую пленку (до 2 мм толщиной). При контакте с пищей ее цвет может измениться на ярко-синий в случае, если продукт несвежий. Это объясняется изменением химического состава у индикатора. Также разработанная пленка благоприятно воздействует на продукты и позволяет увеличивать сроки годности. Пленка изготовляется из полисахаридов, безвредных для человеческого организма.
Гастрономия
Коллаборация Ресторанов Раппопорта с дизайнерским брендом «SIMACH»
Рестораны Раппопорта совместно с брендом «SIMACH» запускают коллаборацию с эксклюзивным пакетом привилегий. Объект, в котором соединились точность, ирония и статус. Это не просто аксессуар и
