Ученые Дальневосточного федерального университета разработали продуктовую пленку, с помощью которой легко контролировать качество и свежесть продуктов. Упаковка представляет собой ярко-красную тонкую пленку (до 2 мм толщиной). При контакте с пищей ее цвет может измениться на ярко-синий в случае, если продукт несвежий. Это объясняется изменением химического состава у индикатора. Также разработанная пленка благоприятно воздействует на продукты и позволяет увеличивать сроки годности. Пленка изготовляется из полисахаридов, безвредных для человеческого организма.
Lifestyle
Названы лучшие кондитеры города по итогам фестиваля «Вкус жизни»
Экспертное жюри подвело итоги фестиваля кондитерского искусства «Вкус жизни», проходившего с 7 по 20 апреля в столице. За время проведения фестиваля, на котором шеф-повара и
