Сеть супермаркетов «Азбука вкуса» запустила в работу предприятие по производству растительного мяса. Бренд получил название Eat no meat. Веганская продукция будет использоваться в готовых изделиях самой компании, а также в качестве отдельных полуфабрикатов для продажи. Растительные котлеты со вкусом мяса готовят на основе горохового белка. Общий объем производства составляет 400 кг в сутки. Объем инвестиций оценивается в 300-400 тысяч долларов (около 20 млн рублей).
Гастрономия
В Москве состоялся гала-ужин проектов «География России» и «Идем на Восток. Гордимся достоянием»
14 российских городов, 14 талантливых шефов и 14 уникальных блюд — команда ресторанной группы 354 Restaurant Group by Vasilchuki провела масштабный гала-ужин по случаю запуска
