На Проспекте мира, 99 открылся третий ресторан сети «Океан» от CH1EF RESTAURANTS. Первые заведения появились на Большой Дмитровке и Крылатских холмах, а летом планируется открытие четвертого.
В меню comfort food, прежде всего, огромный выбор рыбы и морепродуктов: от балтийской кильки и карпаччо из осьминога до черного ризотто с красной икрой и кебаба из черноморской креветки. В ассортименте также мясные блюда.
Новый «Океан» отличается панорамными окнами, художественной росписью, огромной стеклянной террасой, а также верандой на 50 посадок, открытие которой запланировано на апрель. Маленьких гостей здесь ждет впечатляющая игровая зона и занимательная анимация.
Безусловный центр притяжения — открытая кухня со вторым светом, внушительным аквариумом и рыбной витриной, где сервируются различные виды карпаччо, севиче и другие лакомые морские деликатесы: от гребешка до камчатского краба.
Бренд-шеф Евгений Цветков готовит летнее предложение, вдохновляясь по-настоящему легкими вкусами свежей рыбы и сезонными продуктами. Из основного меню шеф рекомендует уделить особое внимание блюдам, ставшим хитами:
Мимоза с копченой северной треской, бурым рисом и бататом (390 ₽)
Салат с гребешками и зеленым манго (690 ₽)
Равиоли с креветками и кальмарами в сливочном соусе (450 ₽)
Дальневосточная камбала с соусом «Белое вино» (690 ₽)
Средиземноморский осьминог на гриле с мини-картофелем и помидорами (790 ₽)
Филе синекорого палтуса под маринадом с хрустящей картофельной запеканкой (750 ₽)
Громким событием лета станет уникальная в своем роде коллаборация Ch1ef Restaurants и Simple Wine, запустивших по тому же адресу совместный круглосуточный бар – винотеку с огромным ассортиментом напитков со всех уголков мира. Следующий бар открывают уже в мае.
«Ch1ef Restaurants управляет такими ресторанными брендами, как «Джонджоли», «Океан» и службой доставки Ch1ef delivery с 2010 года».
Большая Дмитровка, 5/6с5
Крылатские холмы, 7к2
Проспект мира, 99
