24 октября в московском пространстве Community состоялся финал конкурса федерального масштаба среди бартендеров Luding Cocktail Competition. Состязания стартовали 1 августа этого года. Всего для участия было подано более 240 заявок от бартендеров со всей России — от Калининграда до Владивостока.
На первом этапе отбора конкурсанты создавали три авторских коктейля на основе собственных брендов из портфолио LUDING: водки TCHAIKOVSKY, джина Lockwood и ликера Gambini. Перед участниками стояла задача снять и опубликовать видео-презентацию одного из своих коктейлей в аккаунтах в соцсетях. После чего экспертное жюри, в состав которого вошли известные персоны в барной и ресторанной индустрии, оценивали технику приготовления, внешний вид коктейля, креативность, раскрытие идеи и навыки публичного выступления.
По итогам первого этапа было выбрано 15 финалистов, которых пригласили в Москву, где 23 октября прошли мастер-классы LUDING EDUCATION от профессионалов отрасли о навыках современного бартендера, техниках работы, локальных ингредиентах и не только.
В течение всего дня — 24 октября — шли завершающие испытания, а вечером состоялось главное событие всего мероприятия — финал конкурса Luding Cocktail Competition.
В рамках первого состязания «Гордость вне времени» конкурсантам предстояло приготовить коктейль из двух компонентов на основе водки TCHAIKOVSKY. На втором этапе «О чем говорят за баром» необходимо было поговорить с воображаемым гостем в лице жюри на тему, которая определялась с помощью жеребьевки. И на завершающем испытании «Черный ящик» бартендеры готовили коктейль из ингредиентов, находящихся в коробке, содержимое которой могло включать в себя от привычных цитрусов и ягод до крабовых палочек, горчицы и соевого соуса. Каждый мог поменять лишь часть ингредиентов, чтобы в итоге смиксовать их в коктейль.
«Конкурс — это всегда про развитие, про рост. Только выбирая челленджи, побеждая самого себя и не важно — выиграл или нет, ты приобретаешь бесценные навыки, пока принимаешь участие в соревнованиях», — отметил Евгений Нерубенко — один из организаторов конкурса, основатель агентства Bar Advisor.
После окончания всех отборочных испытаний жюри распределило места следующим образом: на третьем с денежным призом 100 000 рублей оказался бартендер из Краснодарского бара «Детектив, где вы» Алим Магомедов, на втором месте — Никита Сиденко из Сочи, London Bar, он получил 250 000 рублей, а победителем единогласно был признан Антон Громов из Москвы, ресторан Л.Е.С. Он отправится на обучение и двухнедельную стажировку в один из лучших баров мира, занимающих лидирующие позиции в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2022.
«Конкурс трудоемкий, задания разные, судьи высококвалифицированные. Конечно, были трудности, конкуренция ощутимая — нас было 15 человек, любой мог стать победителем. Поэтому участвуйте, шанс на успех есть всегда, и у каждого, я думаю, большое будущее», — добавил победитель Антон Громов после награждения.
«Luding Cocktail Competition — абсолютно новое и значимое событие в индустрии как для участников, так и для организатора — компании LUDING, которой в этом году исполняется 30 лет и которая впервые проводит это важное мероприятие для профессионалов, объединяя их и поддерживая отрасль. Мы поздравляем победителя, призеров, участников и благодарим всех, кто поддержал наш конкурс. Дальше вместе больше — до новых побед вместе с Luding Group», — подытожил исполнительный директор Luding Group Эрнест Хачатурян.
C 1993 года Luding Group сохраняет статус лидера российского алкогольного рынка. За 30 лет работы компания сформировала высокие стандарты качества, на которые равняется вся отрасль, и продолжает формировать тренды.
Сегодня портфолио компании включает более 6 тысяч наименований. В нем представлена лучшая продукция российских и зарубежных производителей. Сбалансированный и разнообразный ассортимент удовлетворяет самые сложные и нестандартные запросы клиентов.
Масштабная логистическая сеть охватывает ключевые регионы страны. Компания гарантирует бесперебойность поставок во все уголки России даже в самые пиковые периоды.
Luding Group успешно работает с ритейлом, сектором HoReCa и развивает собственные бренды совместно со своими стратегическими партнерами – Коломенским винно-коньячным заводом и производством в Краснодарском крае Olymp Winery. Занимается популяризацией российских брендов и осознанного потребления алкогольных напитков вместе с Академией вина Wine State.
